508 Bd Henry Bordeaux
73000 Chambery
France
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€9.37
Eine scharfe Klinge aus Karbonstahl, ein Griff aus französischem Buchenholz und eine sichere Virobloc-Verriegelung. Das Opinel No° 07 steht für Handwerk, Präzision und langlebige Qualität.
Carbon-Stahl (auch Kohlenstoff-Stahl, Karbonstahl) hat neben dem Bestandteil Eisen hauptsächlich einen hohen Kohlenstoffanteil. Carbon-Stahl ist zwar nicht rostfrei, hat aber eine hohe Schnitthaltigkeit bei einfacher Nachschärfbarkeit (gerade draußen ein nicht zu vernachlässigender Vorteil). Carbon-Stahl ist härter als nichtrostende Stähle – durch das feine Gefüge lassen sich Carbon-Stahl-Klingen sehr gut ausschleifen und haben dann hervorragende Schneideigenschaften.
Ein Messer mit diesem Stahl sollte möglichst direkt nach Gebrauch gereinigt werden (idealerweise mit warmem/heißem Wasser). Ab und an ein Tropfen lebensmittelechtes Öl schützt den Stahl vor Korrosion. Die Lagerung in Lederscheiden sollte aufgrund der Gerbsäuren im Leder vermieden werden. Die Spülmaschine ist natürlich tabu!
Opinel versieht seine Taschenmesser mit der Virobloc-Sicherung. Der geschlitzte Sicherungsring wird etwas weniger als eine viertel Umdrehung gedreht und verhindert anschließend das Einklappen der geöffneten Klinge. Im geschlossenen Zustand blockiert er das versehentliche Aufklappen in der Hosentasche.
Details
| Color | carbon |
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